在即将于2026年1月15日至17日举行的莱比锡兽医大会上，捷克公司Bene Meat Technologies将展示其在开发用于宠物的培养肉方面的最新进展。该公司已经成功地将这一曾经听起来像未来科技的概念变成了现实。Bene Meat Technologies的Feeding Studies Coordinator和Business Development Specialist，Simone Stringhetti，在采访中详细介绍了这种技术的工作原理、安全性和营养价值。
培养肉是一种直接从动物细胞制造出来的真正肉类，完全不涉及动物饲养或屠宰。与昆虫蛋白或植物蛋白相比，培养肉在成分、营养价值和质地方面更接近传统肉类。植物性替代品通常需要复杂的配方来模仿动物蛋白质，而培养肉则自然提供高质量的蛋白质来源，同时减少了伦理和环境负担。
Bene Meat Technologies的生产过程从一次性的细胞样本开始，这些细胞随后在生物反应器中繁殖。细胞在模拟动物体内环境的营养丰富的介质中生长，其中包含所有必要的营养素、维生素和成分。整个过程在无菌条件下进行，并且完全可控。该公司自主研发的技术确保了最高质量、创新能力和可扩展性。
培养肉具有完整的氨基酸谱，并显示出极高的消化率，在初步研究中与高质量的人类食用肉类相当。由于培养肉不含抗生素残留物、激素或副产品，它还有助于降低食物不耐受或过敏的风险。为了确保产品的安全性和质量，Bene Meat Technologies使用了用于饲料生产的许可成分，并投资于现代分析技术和与认可机构的合作研究。
每批产品都会经过微生物安全性、重金属和营养成分含量的检测，并与监管机构和独立实验室保持密切沟通。该公司已经在捷克监管机构注册为饲料生产商，并朝着欧盟批准迈进了一步。
兽医专业人员在推广这种新型喂养概念方面发挥着重要作用。当新的概念如培养肉进入市场时，兽医的任务是为宠物主人提供基于证据的营养建议并消除疑虑。特别是在敏感动物、过敏症或特殊饮食需求的情况下，培养肉可能是一个有趣的选项。
参观者可以期待在莱比锡兽医大会2026上看到Bene Meat Technologies首次展示宠物用培养肉原型。参观者将有机会了解技术细节、生产过程以及初步研究结果。此外，在大会期间，Dr. Katharina Eist还将介绍有关其应用到宠物食品中的最新研究成果。公司期待与行业专家进行交流，并对未来的宠物食品发展提出新的见解。
中国组展机构：oety欧亿体育展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2026年01月15号~01月17号
展会行业：医疗
